Skráðu þig á tenglinum hér fyrir ofan og þá færðu frekari upplýsingar um viðburðinn.
Sign up using the link above and you will receive more information about the event.

Omnom er eina súkkulaðigerðin á Íslandi sem sérhæfir sig í ,,baun í bita” súkkulaði og einungis hágæða kakóbaunir eru notaðar. Omnom leggur ofuráherslu á hönnun í öllu sem þau gera. Listaháskóli Íslands og Omnom munu vinna saman að nýjum hugmyndum á HönnunarÞingi. ​

 

Omnom is Iceland’s only chocolate maker specializing in “bean-to-bar” chocolate — using only high-quality cocoa beans. Design is paramount in all that Omnom does. For DesignThing the Iceland University of the Arts will collaborate with Omnom to explore new ideas. 

Jody Eddy er reyndur matreiðslumeistari, rithöfundur og ráðgjafi. Hún hefur gefið út fjölda matreiðslubóka og skrifað greinar í virt matartímarit. Hún hefur unnið á nokkrum af virtustu veitingastöðum heims og hlotið ýmis viðurkenningar fyrir ritstörf sín. 

​

Jody Eddy is an experienced chef, writer, and consultant within the world of food culture. She has published numerous cookbooks and written articles for prestigious culinary publications. She has worked in some of the world’s most renowned restaurants and received various accolades for her writing. 

Bruggfyrirtækið Grugg&Makk fangar bragð af stað og stund úr íslenskri náttúru og skapar þannig jafnvægi á milli matreiðslu og hönnunar. Stofnendur eru Kjartan Óli Guðmundsson, matreislumaður og vöruhönnuður, og Sveinn Steinar Benediktsson, hönnuður. Með framleiðslunni reyna félagarnir að fanga hugmyndina um “hvernig bragðast staðir?”  

 

The brewing company Grugg&Makk blends design and culinary craft with inspiration drawn from Icelandic nature, to capture the essence of a specific place. Grugg&Makk was founded by Kjartan Óli Guðmundsson, a chef and product designer, and Sveinn Steinar Benediktsson, a designer. Together, they experiment with methods to answer: "What does a place taste like?"  

Þetta verður eitthvað. 

Ekki bara tónleikar, heldur mjög sjónrænir tónleikar með einum af okkar allra bestu!

Þinginu verður slúttað með ljúfum tónum og stappi.Miði í sjöböðin og á tónleikana er á 6900.- og pöntun er gerð með því að senda á: geosea@geosea.is 

 

This is going to be something. 

Not just a concert, but a very visual concert with one of our very best! 

The event will wrap up with sweet tones and splashing rhythm. The price for the consert and a bath in Geosea is 6900 and to order you send a mail to: geosea@geosea.is

Jóhanna Margrét, grafískur hönnuður og tattoo listakona staðsett i Barcelona, ferðast reglulega um landið og Evrópu og skreytir fólk með list sinni. Jóhanna Verður á svæðinu með matarflúr i boði hússins a laugardeginum - fyrstur kemur, fyrstur fær. 

 

Jóhanna Margrét is a graphic designer and tattoo artist based in Barcelona. She regularly travels around Iceland and Europe, decorating people with her art. Jóhanna will be at Stéttin on Saturday offering food-themed tattoos on the house – come and get one. 

Matar- og nýsköpunartengd bíómynd verður sýnd á stórum skjá á HönnunarÞingi. Nóg af poppi í boði fyrir alla! Hvernig ætlar þú að krydda poppið þitt?

 

A food- and innovation related film will be shown at DesignThing. Plenty of popcorn for everyone! How will you spice up your popcorn? 

Menningar-, nýsköpunar- og háskólaráðherra Íslands. Hann var formaður Samfylkingarinnar frá 2016 til 2022 og hefur setið á Alþingi fyrir Samfylkinguna síðan 2016 í Norðausturkjördæmi. Hann er fyrrum arkitekt, dansari og textahöfundur.

 

Minister of Culture, Innovation and Universities.
Member of Parliament for the Social Democratic Alliance since 2016 in the Northeast constituency. He is a former architect, dancer, and lyricist.

Eldblóm er hugarverk listamannsins og danshöfundarins Sigríðar Soffíu Níelsdóttur. Hún teygir anga sína víða, allt frá dansi yfir í vöruhönnun, mat, flugeldasýningar, ljóðlist og fleira. Viðburðurinn verður eftirminnilegur sambræðingur vínsmökkunar, leikhúss, vöruhönnunar og danslistar. 

 

Eldblóm, Flowers of Fire, is the idea of the artist and choreographer Sigríður Soffía Níelsdóttir. 

The event will be a memorable fusion of wine tasting, theatre, product design, and dance. 

Veitingastaðir Húsavíkur taka fullan þátt í HönnunarÞingi og bjóða upp á nýja og spennandi rétti í tilefni hátíðarinnar. Hvað má bjóða þér að smakka?​

 

Restaurants in Húsavík will participate in DesignThing and offer new and exciting dishes to celebrate the event. What do you want to taste?

Nemendur og kennarar á fyrsta, öðru og þriðja ári vöruhönnunardeildar LHÍ verða með opna vinnustofu á HönnunarÞinginu. Við Listaháskóla Íslands takast nemendur í vöruhönnun á við samfélagslegar og umhverfislegar áskoranir með skapandi lausnum og efla þátttöku hönnuða í samfélaginu. 

 

First-, second and third-year product design students and teachers from the Iceland University of the Arts will host an open workshop during DesignThing. The students at IUA emphasize how design can respond to challenges in innovative and responsible ways and explore how designers can strengthen their connection to society and influence the future. 

Hlaupið/jelly er á leiðinni á veisluborðin aftur!
Ábætisréttur fyrir börn með frostþurrkuðum bláberjum

 

FJelly/Jell-O is making its way back onto the party tables!
A dessert for children with freeze-dried blueberries

Eirný Ósk Sigurðardóttir, ostadrottning Íslands, er ostasérfræðingur með yfir 30 ára reynslu. Hún hefur starfað sem ostadómari hérlendis og erlendis, rak ostabúðina Búrið og ostaskóla og svo mætti lengi telja. Eirný mun bjóða gestum upp á litríka og spennandi bragðheima sem framreiddir verða á skapandi hátt. 

 

Eirný Ósk Sigurðardóttir, Iceland’s “Cheese Queen,” is a renowned cheese expert with over 30 years of experience. At DesignThing, Eirný will present and do a tasting that invites guests into a vibrant and flavorful world of cheese, presented in a creative and engaging way.  

Hönnunarteymið Til & Frá verður með kjörbúð opna þar sem kynntar og seldar verða nýjar og spennandi afurðir frá íslenskum geitum og sauðfé. Við bjóðum ykkur hjartanlega velkomin á opnunina fimmtudaginn 25. september kl. 21:00. Gestum verður boðið að smakka nýju matvörurnar og drykki – á meðan birgðir endast

 

The design team Til & Frá will host a pop-up shop where new and exciting products made from Icelandic goats and sheep will be introduced and sold. We warmly welcome you to the opening on Thursday, September 25th at 9:00 PM. Guests will be invited to taste the new food products and drinks – while supplies last

Birgir Örn Smárason er fagstjóri sjálfbærni hjá Matís. Hann er umhverfisfræðingur með langa reynslu af rannsóknum og þróun 

á sjálfbærri matvælaframleiðslu. Hann spáir reglulega í framtíðinni og þá sérstaklega hvernig matvælaframleiðsla mun breytast og hvað við munum borða.

 

Birgir Örn Smárason is Head of Sustainability at Matís. He is an environmental scientist with extensive experience in research and development of sustainable food production. He regularly contemplates the future, especially how food production will change and what we will be eating. 

Nýsköpunarverkefnið „Sniglarækt, sjálfbær nýting glatvarma“ fjallar um sniglarækt sem nýja hliðarbúgrein fyrir íslenska bændur. Glatvarmi frá jarðhitaveitum er nýttur og verkefnið miðar að aukinni verðmætasköpun í landbúnaði með sjálfbærum, hágæða afurðum. 

​

The innovation project “Snail Farming: Sustainable Utilization of Wasted Heat” explores snail farming as a new supplementary agricultural activity for Icelandic farmers. It utilizes wasted heat from geothermal power plants and aims to increase value creation in agriculture through sustainable, high-quality products. 

Við veiðum mikið magn af kolmunna sem að mestu er unninn er í mjöl. Hann er frábær matur og þar af leiðandi vannýtt auðlind 

 

We catch a large amount of blue whiting, most of which is processed into meal. It is excellent food and therefore an underutilized resource 

Björn Steinar er vöruhönnuður sem kannar nýjar leiðir til að takast á við hinn hnattvædda heim. Verkefni hans veita skarpa sýn á þær margslungnu framleiðsluleiðir sem eru grundvöllur hversdagslegs lífsstíls okkar – eins og ein stór hönnunarrannsókn. 

 

Björn Steinar is a product designer who explores new ways of addressing the challenges of a globalized world. His projects offer a sharp perspective on the complex production processes that underpin our everyday lifestyle – like one large design investigation. 

Branding Bríet - Soffía Kristín Jónsdóttir, umboðsmaður hjá Icelandsync, kemur og talar um störf sín, hönnunarvernd og að skapa vörumerki. 

​

Branding Bríet - Soffía Kristín Jónsdóttir, an agent at Icelandsync, will present her work and talk about creating a brand.

Hæ/Hi er samstarf hönnuða frá Íslandi og Seattle.  Verkefnið tengir saman skapandi fólk til að kanna sameiginleg gildi landana á við sjálfbærni, vandað handverk og áhrif náttúrunnar á hönnun. Afrakstur samstarfsins er sýning sem sameinar fagurfræði vesturstrandar bandaríkjanna og þeirri norrænu.
 

Hæ/Hi is a design collaboration between designers from Iceland and Seattle, connecting the creatives from both countries to explore shared values like sustainability, craftsmanship, and the influence of nature. The project results in exhibitions and objects that blend Nordic and Pacific Northwest aesthetics, fostering creative exchange between the two communities. 

Hugdetta er hönnunarfyrirtæki sem hefur aðsetur á Norðurlandi. Fyrirtækið var stofnað af hjónunum og vöruhönnuðunum Róshildi Jónsdóttur og Snæbirni Þór Stefánssyni. Hugdetta sækir innblástur í íslenska menningu, náttúru og daglegt líf og brúar bilið milli hefðbundinnar íslenskrar hönnunar og nútímalegrar nálgunar.  

 

Hugdetta is a design studio based in North Iceland. The company was founded by the product designer husband-and-wife team Róshildur Jónsdóttir and Snæbjörn Þór Stefánsson. Hugdetta has been inspired Icelandic culture, nature, and daily life from the start and bridges traditional Icelandic design with a modern, playful twist. 

Urban Beat er hönnunarstofa sem sérhæfir sig í útieldhúsum. Teymið er mjög framarlega í tæknimálum og notast m.a. við sýndarveruleika. Vinsældir útieldhúsa haf aukist á Íslandi undanfarin ár og áhugavert verður að fræðast um hvað þarf að hafa í huga við hönnun þeirra. 

 

Urban Beat is a design studio specializing in outdoor kitchens. The team is highly advanced in terms of technology and makes use of virtual reality. Outdoor kitchens have become more popular in Iceland in recent years, and it will be interesting to learn about the outdoor kitchen design process. 

Búi Bjarmar er vöruhönnuður sem vinnur að samfélagsmiðuðum verkefnum að mestu. Hann stofnaði fyrirtækið CrowBbar Protein og þróaði m.a. orkustykki úr skordýrum. Það verður áhugavert að heyra um sköpunarferli verkefna Búa - hvað hefur virkað og hvað ekki!

 

Búi Bjarmar is a product designer who primarily works on community-focused projects. He founded the company CrowBbar Protein and, among other things, developed energy bars made from insects. It will be interesting to hear about Búi's creative process – what has worked and what hasn't!  

Kynnumst Flytevi, fyrsta samfélagsgróðurhúsi Svíþjóðar á hafi, þar sem matur er ræktaður neðan sjávarborðs á nýstárlegan hátt. Verkefnið er leitt af Haf- og samfélagsmiðstöð Háskólans í Gautaborg. Við fáum innsýn í hönnunarferlið, sjálfbærni og nýsköpun í matvælaframleiðslu.  

 

Explore Flytevi, Sweden’s first urban blue community garden, which revolves around innovative ways to grow sustainable food below the surface. The project is led by the University of Gothenburg’s Centre for Sea and Society. We will learn about the design process, sustainability, and food innovation. 

Siggi Burger Jesus, sigurvegari Götubitans 2024 og silfurverðlaunahafi 2025, einnig kenndur við Brixton kemur og mun sjá til þess að Alvöru götubiti og BBQ úr öðrum veruleika mun dansa á braðlaukum gesta, en með honum í bás verður Steini á Húsavík öl sem mun brynna í takt við götubitann. 

 

Siggi Burger Jesus, winner of Götubitið 2024 and silver medalist in 2025, also known from Brixton, will be there to ensure that real street food and BBQ from another dimension will dance on the guests’ taste buds. Joining him at the stall will be Steini from Húsavík Öl, serving drinks in perfect harmony with the street food

Húsavík Öl er sjálfstæð bjórframleiðsla og brugghús í gömlu mjólkurstöðinni á Húsavík. Þorsteinn Snævar Benediktsson, eigandi, er einn fremsti bruggari landsins og hefur sópað að sér verðlaunum á ýmsum bjórhátíðum.  Nýsköpun er meginstef fyrirtækisins og áhersla er lögð á að skapa nýjar og framandi bragðupplifanir. 

​

Húsavík Öl is an independent craft brewery located in a former dairy station in Húsavík. Þorsteinn Snævar Benediktsson, owner, is one of Iceland’s leading brewers and has collected numerous awards. Húsavík Öl is constantly experimenting with new ingredients, techniques, and flavor profiles — blending the unexpected with the familiar.  

Stefán Pétur Sólveigarson er verkefnastjóri Hraðsins, Nýsköpunarmiðstöðvar Húsavíkur, og Fab Lab Húsavíkur. Stefán sér um daglegan rekstur, tekur á móti fólki og veitir ráðgjöf í hönnun og nýsköpun. Stefán útskrifaðist sem vöruhönnuður árið 2005 og hefur unnið sem hönnuður síðan. Hann er einnig mikill ástríðukokkur.

 

Stefán Pétur Sólveigarson is the project manager of Hraðið – the Húsavík Innovation Center – and Fab Lab Húsavík. Stefán oversees daily operations, welcomes people and provides guidance and consulting. He graduated from product design in 2005 and has since worked extensively in the field, but loves cooking as well.

1+1+1 er tilraunasamstarf hönnuða frá 3 norðurlöndum. Hugdetta frá Íslandi, Petra Lilja frá Svíþjóð og Alto+Alto frá Finnlandi. Verkefnið skoðar og endurhugsar hluti með því að láta hvert hönnunarstúdíó hanna hlut sem samanstendur af þremur ólíkum pörtum, sem síðan eru settir saman á óvæntan og óútreiknanlegan hátt.

 

1+1+1 is an experimental collaboration between designers from three Nordic countries – Hugdetta from Iceland, Petra Lilja from Sweden and Aalto+Aalto from Finland. The project examines and reimagines objects by having each studio design an object consisting of three distinct parts and then mixing the parts up into unpredictable combinations.

Janek Beau og Max Greiner, tveir meistaranemar frá Listaháskóla Íslands, kynna rannsókn á Kolmunna—sem unninn er í fiskimjöl í stað þess að vera neytt. Með þessu verkefni er þar með kannað hvernig endurhugsa má matarmenningu og nýtingu afurða. 

 

Janek Beau and Max Greiner, two master students from IUA, present an examination of Iceland’s fishing industry, where Blue Whiting—abundant in local waters—is processed into fishmeal rather than consumed. Through a site-specific intervention in Vopnafjörður, this project reintroduces the fish as street food, questioning industrial hierarchies and exploring how to reshape food culture.

Grásleppan hefur helgað sig því að vekja athygli á óteljandi vannnýttum möguleikum, hvort heldur sem er með nýtingu hráefnis eða varðveislu menningarsögulegra verðmæta. Hún ætlar sér stóra hluti í framtíðinni og það verður spennandi að fylgjast með sundi hennar fram á veginn. 

 

The lumpfish has dedicated itself to drawing attention to the countless underutilized opportunities, whether in the use of raw materials or the preservation of cultural and historical values. It has big plans for the future, and it will be exciting to follow its journey ahead. 

Allt frá Landnámi hefur harðfiskur haldið lífi í landanum og er orðinn samofinn íslensku þjóðarsálinni. En hvernig getum við aðlagað þessa frábæru fæðu að nútímanum og gert hann aðgengilegri? Stökkfiskur leitast við að svara þessari spurningu og sjá til að harðfiskur eigi enn erindi að borðum landsmanna. 

 

Harðfiskur (fish jerky) has always been a stable part of the Icelandic diet and has cemented itself deeply within the soul of the nation. But how can we bring this classic food with us into the 21st century? Stökkfiskur aims to answer this question and ensure that people can keep enjoying this gem of Icelandic culinary heritage. 

Sagt verður frá áætlunum Orkídeu, samstarfs um nýsköpun í matvælaframleiðslu á Suðurlandi, um að koma á fót lífgas- og áburðarverum á Suðurlandi. Hringrásarhagkerfi í matvælaframleiðslu er framtíðin! 

 

Plans will be presented from Orkídea, a collaboration on innovation in food production in South Iceland, to establish biogas and fertilizer plants in the region. The circular economy in food production is the future!